隨著人們越來越關注化妝品產品的安全性、溫和性以及對環(huán)境保護要求的提高，研究并開發(fā)氨基酸表面活性劑已經成為表面活性劑工業(yè)的主要方向。
氨基酸表面活性劑就是以生物物質為基的表面活性劑，具有優(yōu)良表面活性、刺激性小、生物降解性好、抗菌性好等特點，在化妝品中得到廣泛的應用。
化妝品用氨基酸表面活性劑的分類
氨基酸表面活性劑種類多，性質也各異，但它們具有一些共的特性，與其他類型表活性劑相比具有優(yōu)異的表面活性、生物降解性和生物安全性 ，舊時其殺菌性能強 。
氨基酸表面活性劑具有氨基與羧基的化合物的總稱，根據氨基與羧基的不同，化妝品中常見有肌氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、甲基?；撬嵛宸N氨基酸表面活性劑。
1、市場上常見的月桂酰肌氨酸鈉為淡黃色量30 %的液體和白色含量95 %的固體粉末，有特殊氣味。其對皮膚刺激性較小，脫脂作用較弱，溶于水、乙醇或甘油等醇水溶液中。
2、市場上常見的谷氨酸鹽為含量30 %的月桂酰谷氨酸鈉、月桂酰谷氨酸鉀、椰油酰谷氨酸鈉液體，含量95 %的月桂酰谷氨酸鈉、椰油酰谷氨酸鈉、肉豆蔻酰谷氨酸鈉固體粉末。
3、市場上常見的甘氨酸鹽為含量30 %的椰油酰甘氨酸鈉、椰油酰甘氨酸鉀液體，含量95 %的椰油酰甘氨酸鈉、椰油酰甘氨酸鉀固體粉末。
4、市場上常見的椰油酰氨基丙酸鈉為含量30 %的液體，它以天然原料為基礎，性能極其溫和，抗硬水能力強，極易生物降解，對環(huán)境無影響，泡沫豐富，穩(wěn)定且有彈性，是潔面產品、沐浴產品、嬰兒清潔產品良好的清潔劑。
5、市場上常見的甲基?；撬釣楹?0 %的椰油酰甲基?；撬徕c、椰油酰甲基牛磺酸磺酸鈉液體，它在大pH值范圍擁有更為優(yōu)異的起泡性與泡沫穩(wěn)定性，是對皮膚刺激極低的溫和潔凈成分，為頭發(fā)與頭皮帶來潤澤感。
氨基酸表面活性劑根據其自身結構不同以及溶于水時不同的離子類型，也可以分為陽離子型、陰離子型、兩性離子型、非離。
化妝品用氨基酸表面活性劑的性質
01、表面活性良好
與其他傳統(tǒng)表面活性劑類似，氨基酸型表面活性劑具有良好的乳化、潤濕、增溶、分散、發(fā)泡等性能， 據研究0.05%質量分數的椰油?；谆；撬徕c的抗硬水性能，在 1500 mg/Kg 硬水條件下的泡沫與純水條件下的泡沫高度幾乎一致，都在 1700 mm 左右。
02、環(huán)保、健康、安全
氨基酸型表面活性劑表現出的優(yōu)秀生物降解性和生物相容性、高安全性等優(yōu)良特性，其能被人體內的酶分解為脂肪酸和氨基酸。研究人員對白鼠、家兔進行了亞急性試驗、慢性毒性試驗、粘膜刺激性等試驗，結果表明 N-酰基氨基酸鈉比十二烷基硫酸鈉刺激性更很小，安全性更高。
03、抗菌能力強
由于?；溨写嬖诹u基或者不飽和鍵，氨基酸表面活性劑具有殺菌功效，并且抗菌性會隨著羥基和不飽和度的增加而增加。研究表明N-?；被嵝捅砻婊钚詣瘘S色葡萄球菌、綠膿桿菌以及大腸桿菌的抗菌性，并考察了 pH 對抗菌性的影響，結果表明：N-?；被嵝捅砻婊钚詣@三種菌都有很好的抗菌性，當pH>6 時，抗菌活性下降。
應用價值
在日化產品中的應用氨基酸表面活性劑具有良好的潤濕性、起泡性、抗菌、抗蝕、抗靜電能力等特點，無毒無害，對皮膚溫和，降解產物為氨基酸和脂肪酸，對環(huán)境基本無影響，而且與其他表面活性劑相容性良好、可廣泛用于化妝品產品洗面奶、沐浴露、香波中，現已經形成了以氨基酸作為主清潔劑的氨基酸綠色日化產品。
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